The one and only Aloha Land / La seule et unique Terre Aloha

We ended our trip in Honolulu at the top of Diamond' Head from where we enjoyed a stunning 360 degree view to the turquoise blue shore, Waikiki Beach, the suburbs of Honolulu stacked vertically on the mountains sides and a very large crater. Just before boarding our plane, and because we had 3h to spare before checking in, we met with Kevin, a very nice guy from New Zealand and spent hours discussing travelling, rugby, cycling the world and Hawaii amongst many other things. That was the best way to end the trip and reflect on our journey in Hawaii.
Hawaii is as close to paradise as you can find on Earth. Palm trees and luxurious vegetation is everywhere, with flowers of stunning hues. The weather is warm, with just enough breathe of fresh air and humidity. And, in this perfect weather, who needs walls? Hotels have the reception in the open air and Kona airport is one unique airport with roofs but no walls (hard to imagine!). The sea is turquoise blue and full of fish and turtles, making it a paradise for snorkelling and scuba diving (our waterproof camera was the best $150 we have spent on this trip!).
On the island, there is plenty to do and to see. The land is fascinating of beauty, between turquoise waters, crescent beaches, active volcanoes, some of the world's best night skies (hence a reason for the presence of world class observatories), with Kauai our favourite island we have visited.
In Hawaii, everything is 'Aloha'. Most of the stores are called Aloha. Here are the several a uses of the word Aloha:
'Liquid Aloha' seen on a bottle of Longboard - a local beer, 'Live Aloha' on a theatre wall, Driven with Aloha on a bus for tourists, or 'Got Aloha?' on a protester' sign etc... In fact not only Aloha means 'hello' or 'see you soon', it also means love and full of spirits.
If there was a downside in paradise, this would be on food. 
The local dish, the loco moco, Hawaiians favourite breakfast, is made out of rice, meat, gravy and topped by two medium cooked eggs. Nothing wrong with that.
We also made sure to eat a lot of fresh fruits as these delicious and tasty pineapples (the first time it was itchy on the tongue!). And for once, we understand why the pineapple is the ONLY fruit that can be used on a pizza!  Still nothing wrong with that...
No... It's just that most of the rest is...well...American. That means it's about the quantity more than the quality. It means it is too sweet (even the bread was sweet!). It means that, sometime, some flavour mixtures are a bit strange (sweet and salted).
But that's it really! one last thought to summarize our trip: we have been away for 2 weeks and it felt like one month. So...do we recommend Hawaii as a destination? BIG YESSSSSSSS!!!!!

Nous avons termine notre voyage a Honolulu au sommet de la 'diamond head', d'ou l'on pouvant avoir une vue  a 360 degres sur Honolulu, la mer, la plage de Waikiki et les montagnes. Mais juste avant de monter dans le vol retour, et parce que nous avions d'attente avant le debut de l'enregistrement, nous avons fait la connaissance de Kevin, un neo-zelandais, avec qui nous avons passe les 3h a parler de voyage, rugby, parcourrir le monde a velo, et Hawaii, parmi de nombreuses autres sujets.
Hawaii est certainement ce qu'il y a de plus proche du paradis sur Terre. Des palmiers et une vegetation luxuriante, des fleurs aux couleurs vives, tout y est. Le temps est beau et chaud, avec juste ce qu'il faut de vent et d'humidite. Et dans ce climat parfait, qui a besoin de murs quand on peut tout avoir a ciel ouvert? Tout est a ciel ouvert, l'espace d'accueil des hotels, les cafés et meme certains aeroports comme celui de Kona sur Kawai'i. La mer est bleue turquoise et foisonne de poissons tropicaux et tortues (notre camera waterproof a ete les meilleurs $150 depended du voyage!).
Sur les iles, il ya quantity de choses a voir et a faire. Le pays est fascinant de beaute, entre les eaux turquoises, les plages en croissant de lune, des volcans encore actifs, des Coles nocturnes parmi les meilleurs du monde (ce qui explique la presence des meilleurs telescopes au monde), avec Kauai notre ile preferee parmi celles visitees.
A Hawaii, tout est Aloha. La plupart des commerces en porte le nom. Voici les nombreuses utilisations du mot Aloha qui veut dire Bonjour/A bientot selon les locaux.
Aloha liquide (sur la bouteille de biere locale Longboard).'Live Aloha' sur les devantures de theatres, 'conduite Aloha' sur les bus de touristes, ou encore 'Soyez Aloha' sur les pancartes de manif'. En fait, non seulement Aloha signifie 'salut' mais aussi 'amour'.
S'il devait y avoir un petit defaut dans ce paradis, ce serait sans doute la cuisine. Le plat local est le Loco Moco, fait de riz, viande hachee, parsemee de deux oeufs au plat et de la sauce gravy. Rien a dire la dessus... Avec toute cette vegetation foisonnante, il y a plein de fruits exotiques, dont le plus courant: l'ananas. C'est la premiere fois qu'un ananas nous pique sous la langue! On comprend aussi pourquoi c'est le SEUL fruit qui peut se mettre sur une pizza. La encore, rien de mal a dire.
Non... C'est juste que la cuisine est trop...Americaine. Ca veut dire que c'est plus dans la quantite que la qualite, que tout est un peu trop sucre (meme le pain!), que les plats ont des fois des melanges de saveurs douteuses... Mais au gout des locaux.
Mais c'est tout, pour le reste, on peut resumer notre voyage en une phrase: nous sommes partis 2 semaines mais nous avons en fait eu l'impression d'être partis un mois! Est ce qu'on recommande Hawaii? Sans aucun probleme, OUI!!